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淮北市市場監督管理局“三關三重點”加強食品生產安全疫情防控

瀏覽次數:作者:工商局信息員信息來源:市市場監督管理局發布時間:2020-02-09 09:33

近日,為進一步加強疫情防控期間食品生產安全監管,淮北市市場監督管理局“三關三重點”督導企業落實主體責任和強化食品安全監督管理。

“三把關”督促企業落實主體責任。一要嚴把進貨查驗關。落實進貨查驗制度,嚴禁使用野生動物和其它來源不明的畜禽作為食品原料加工食品,嚴防不合格原料進入生產加工環節;二要嚴把人員防控關。落實人員健康管理制度,實施對從業人員每日健康檢查,做好記錄和建檔,配合有關部門做好從業人員疫情防控工作;三要嚴把清潔消毒關。完善洗手、更衣、消毒等設施設備,制定有效的人員、設備、場所清潔消毒制度,并嚴格落實,確保人員健康、設備消毒殺菌、廠區清潔衛生。

“三重點”強化食品生產安全監管。一強化重點監管。加強米、面、油等大宗生活必需食品和肉制品等高風險食品的監管,保證出廠產品符合食品安全國家標準;二強化打擊力度。嚴厲打擊生產加工使用來源不明、腐敗變質原料、產品未經檢驗出廠銷售等違法行為,保持打擊生產假冒偽劣食品行為的高壓態勢,確保疫情防控期間食品生產平穩有序;三強化宣傳引導。采取發放、張貼告知書等形式提高食品生產加工單位的食品生產安全和疫情防控責任意識。

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